Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 1 grosse Courgette
- 3 Œufs
- 200g de farine de Châtaigne
- 150 ml de Lait d’amande
- 20g de Parmesan râpé
- 1 c à s d’Huile d’olive
- 2 c à soupe d’huile de Tournesol
- Sel, Poivre
Etapes :
- Râpez la courgette sans la peler. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, le parmesan, la levure, le lait et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Ajoutez la courgette et mélangez
- Faites chauffer l’huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Formez de galets individuels ou plus simplement une grande galette à partager
- Laissez dorer quelques minutes de chaque côté
Astuce de votre Coach Minceur :
La courgette est un légume contenant une grande quantité d’antioxydants. Elle permet de lutter contre les radicaux libres. Elle est intéressante pour limiter les risques de développement d’un cancer ou une maladie cardiovasculaire.
